Appellasjon
Appellasjon er innen vinproduksjon en definert og lovbeskyttet geografisk områdeinndeling brukt til å identifisere hvor vindruer er dyrket. Appellasjonen er klart avgrenset til andre geografiske områder og har regler for hvilke druer kan dyrkes, maksimal avkastning druen skal gi, alkoholnivå, og andre kvalitetsfaktorer.[trenger referanse] Alle kravene i appellasjonen må være oppfylt før produsenten på lovlig vis kan sette navnet på vinflasken, etiketten.[trenger referanse] Regler som styrer appellasjonene er avhengig av landet der vinen produseres.
Liste over appellasjoner[rediger | rediger kilde]
- Frankrike - Appellation d'origine contrôlée
- Østerrike - Districtus Austriae Controllatus
- Italia - Denominazione di Origine Controllata
Historie[rediger | rediger kilde]
Tradisjonen med appellasjon er svært gammel. Den eldste referansene er å finne i Bibelen, der vin av Samaria, vin av Carmel, vin i jisre ' el[1] er nevnt. Denne tradisjonen fortsatte gjennom hele antikken og middelalderen, men uten noen offisielt sanksjonerte regler.[trenger referanse]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Geoffrey W. Bromiley, International Standard Bible Encyclopedia, Wm. B. Eerdmans Publishing, 1995, ISBN 0-8028-3784-0, ISBN 978-0-8028-3784-4