Gewürztraminer

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Gewürztraminer
Gewürztraminer
Vitis vinifera
Navn Gewürztraminer
Også kjent som Gewuerztraminer (VIVC), Roter Traminer (Tyskland), Traminac (Kroatia), Traminer (Østerrike)
Druetype Hvitvin
Opprinnelse Italia Italia
Hovedområde Alsace, Syd-Tirol
Produksjon
Produksjon:
Andre opplysninger
Kjente viner Vendange Tardives
Kjennetegn Aromatiske viner. Høy alkohol, svært fyldig og moderat/lav syre og bitterhet i ettersmaken. Passer til kraftig krydret eller søtlig mat fra Østen. I Alsace drikkes den blant annet til diverse røkte slaktervarer.
Andre opplysninger Eksakt opprinnelse er ukjent. Italia blir ofte brukt som sannsynlig opphav. Ingen merking på flasker om vinen er tørr eller søt.
VIVC [1] 12609

Gewürztraminer eller Roter Traminer[2] er en hvitvinsdrue med rødlig fargete bær. Druene har et høyt naturlig sukkerinnhold, som gjør at viner på denne druen ofte er halvtørre.

Den nøyaktige opprinnelse er ukjent, men kan være Sørøst-Europa eller Egypt. Navnet stammer fra Tramin i Sørtyrol hvor det har vært vinproduksjon siden 1000-tallet. Gewürz er det tyske ordet for krydder. I Frankrike skrives navnet som Gewurztraminer, uten tødler.

Gewürztraminer gir svært aromatiske viner som dufter av rose, nellik, litchi eller tropiske frukter.[3][4] Tørre gewürztraminer-viner har ofte blomsteraktige aromaer.

Bildegalleri[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]