Gewürztraminer

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Gewürztraminer

Gewürztraminer eller Roter Traminer[1] er en hvitvinsdrue med rødlig fargete bær. Druene har et høyt naturlig sukkerinnhold, som gjør at viner på denne druen ofte er halvtørre.

Den nøyaktige opprinnelse er ukjent, men kan være Sørøst-Europa eller Egypt. Navnet stammer fra Tramin i Sørtyrol hvor det har vært vinproduksjon siden 1000-tallet. Gewürz er det tyske ordet for krydder. I Frankrike skrives navnet som Gewurztraminer, uten tødler.

Gewürztraminer gir svært aromatiske viner som dufter av rose, nellik, litchi eller tropiske frukter.[2][3] Tørre gewürztraminer-viner har ofte blomsteraktige aromaer.

Bildegalleri[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Bundessortenamt, internettside besøkt 16. mars 2014
  2. ^ Journal of Agriculture and Food Chemistry:Similarities in the Aroma Chemistry of Gewürztraminer Variety Wines and Lychee (Litchi chinesis Sonn.) Fruit Besøkt 15. mars 2014
  3. ^ Südtirol Wein, internettside besøkt 16. mars 2014

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Commons-logo.svg Commons: Kategori:Gewurztraminer – bilder, video eller lyd