Pinot blanc

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Pinot blanc
Pinot blanc
Vitis vinifera
NavnPinot blanc
Også kjent somWeissburgunder, Pinot Bianco
DruetypeHvitvin
OpprinnelseFrankrike Frankrike
HovedområdeAlsace og Burgund
Produksjon
Produksjon:
Andre opplysninger
VIVC [1]9272

Pinot blanc er en grønn vindrue.

Den dyrkes blant annet i Nord-Italia, hvor den kalles pinot bianco. Disse druene blir til lette og elegante hvitviner. Det er også vanlig at man her benytter den i musserende viner.

Druen dyrkes også i Østerrike og Tyskland, der den går under navnet Weissburgunder, samt i Frankrike i områdene Alsace og Burgund. Det er i Alsace at de rikeste vinene av denne druetypen produseres.

Druen gir best vin når den dyrkes fram i relativt kjølig klima. Vinen har noe begrenset lagringskapasitet, og bør drikkes i løpet av 2-3 år.

Smak og struktur[rediger | rediger kilde]

Druen er moderat på syre og ekstrakt, samt relativt rund i stil. På aroma er den relativt nøytral og enkel, med enkelte innslag av gress, høy og noe eple.

Referanser[rediger | rediger kilde]