Dessertvin
Hopp til navigering
Hopp til søk
Dessertvin er søt vin som vanligvis serveres til dessert.[1][2] Blant de mest brukte dessertvinene er tokaier fra Ungarn, sauternes fra Frankrike, muskatellviner og hetviner som sherry, portvin, madeira og marsala. Svake dessertviner brukes mest til frukt og lette desserter, mens hetviner benyttes mest til tyngre desserter.[3][4][5] I tyskspråklige områder er den såkalte «Eiswein» populær for bruk som dessertvin.[trenger referanse]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Simon, André Louis (1971). Nyttig å vite om vin. Oslo: Gyldendal. ISBN 8205007470.
- ^ Sjøen, Nina (2000). Søtt: desserter og kaker med idéer til drikke. Oslo: Messel forl. ISBN 8276310583.
- ^ «tokaier». Store norske leksikon (norsk). 9. januar 2019. Besøkt 23. januar 2020.
- ^ Prent, Tom (1984). Vinboken: om norske vinvaner og vanlige viner. Oslo: Gyldendal. ISBN 8205149801.
- ^ «dessertvin». Store norske leksikon (norsk). 9. oktober 2018. Besøkt 23. januar 2020.
