Pinotage

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Pinotage
Pinotage
Vitis vinifera
Navn Pinotage
Også kjent som Ingen kjente synonym
Druetype Rød (Noir)
Opprinnelse Sør-Afrika Sør-Afrika
Datering 1925 - krysning mellom Pinot Noir og Cinsault
Hovedområde Stellenbosch
Produksjon
Produksjon:
Andre opplysninger
VIVC [1] 9286

Pinotage er en blå vindrue som kun dyrkes i Sør-Afrika.

Planten ble utviklet i 1925 ved universitetet i Stellenbosch, og er en krysning mellom pinot noir og cinsault.

Kvaliteten på disse vinene kan være bra, dersom de kommer fra gamle, buskbeskårne planter. Tanninnivået er gjerne ganske høyt.

Vinen er best dersom den får tid til å lagres og utvikle seg. Den kan gjerne lagres på eikefat. Pinotage kan oppnå en fyldig, fruktig aroma av bjørnebær og moreller, med innslag av tjære og røyk.

Referanser[rediger | rediger kilde]