Plavac mali

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk

Plavac mali er en betegnelsen på en type vindrue. Denne druen er blant de mest utbredte blant vindyrkere på kysten av Kroatia, der den brukes i fremstillingen av rødvin.

Plavac mali er nær beslektet med Tribidrag, som er opphavet til druesortene Zinfandel og Primitivo. I områdene nord for Split kalles denne druen også for Kastelanski Seljenak. Zinfandel-druen stammer fra disse områdene, og ble innført til Amerika av kroatiske immigranter. Plavak Mali er også i slekt med litt større druer, som kalles Plavak; ordet «mali» betyr «liten».

Plavak Mali gir en meget kraftig, mørk rødvin når den får mye sol og varme. De såkalte Dingac-vinene er et eksempel på dette.