Babettes gjestebud (film)
Babettes gjestebud (originaltittel: Babettes gæstebud) er en dansk film fra 1987. Manuskript og regi er av Gabriel Axel, og filmen er basert på Karen Blixens novelle Babettes gjestebud fra 1950
Filmen vant i 1988 en Oscar som den første danske film noensinne for beste fremmedspråklige film. I 1989 vant filmen den britiske BAFTA-prisen for beste ikke-engelskspråklige film. Filmen regnes som en del av den danske Kulturkanonen som ble offentliggjort i 2006.[1]
I tillegg til opptak på Nordisk Films studio i Valby ble filmen tatt opp i Vigsø ved Hanstholm samt i og omkring den ensomt beliggende Mårup kirken ved Lønstrup Klint. Kirkens beliggenhet ytterst på klinten er årsaken til at den i dag er revet. Karen Blixens historie foregår i Norge.
Festmenyen i Babettes gjestebud[rediger | rediger kilde]
Et viktig tema i filmen er den menyen som er et av filmens høydepunkter. Menyen og rettene er beskrevet i fortellingen uten oppskrift på hvordan de tilberedes. I noen tilfeller med navn og betegnelser som ikke umiddelbart lar seg identifisere.
Matlagingen ble under innspillingen av filmen overlatt til kokken Jan Cocotte-Pedersen som var sjefkokk på restauranten La Cocotte i København. Alle rettene ble i overensstemmelse med bokens ånd tilberedt fra grunnen av og tilsatt Jan Cocotte-Pedersens ekspertviten. Oppskriftene ble senere offentliggjort og flere av rettene er blitt internasjonale klassikere.
- Skilpaddesuppe
- Blinis Demidoff med kaviar (se bilde)
- Vaktler i sarkofag med foie gras og trøffelsaus (se bilde)
- Oster fra Auvergne
- Baba (formkake) med rom og frisk glasert fruktsalat (se bilde)
Demidoff med kaviar (forrett).
Foto: Mogens Engelund
Vaktel i sarkofag (hovedrett).
Foto: Mogens Engelund
Baba i rom (dessert).
Foto: Mogens Engelund
Medvirkende[rediger | rediger kilde]
- Ghita Nørby – forteller
- Stéphane Audran – Babette
- Bodil Kjer
- Hanne Steensgaard
- Birgitte Federspiel
- Vibeke Hastrup
- Jarl Kulle
- Bibi Andersson
- Bendt Rothe
- Lisbeth Movin
- Preben Lerdorff Rye
- Axel Strøbye
- Ebbe Rode
- Ebba With
- Pouel Kern
- Else Petersen
- Finn Nielsen
- Holger Perfort
- Asta Esper Hagen Andersen
- Lars Lohmann
- Tine Miehe-Renard
- Gert Bastian
- Henning Kristiansen
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Kulturkanonen, Film, Babettes gæstebud» (PDF) (dansk). Kulturministeriet. s. 99–100. Arkivert fra originalen (PDF) 23. oktober 2013. Besøkt 29. oktober 2015.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) Babettes gjestebud på Internet Movie Database
- (da) Babettes gjestebud i Danmark Nationale Filminstitut
- (en) Babettes gjestebud på AllMovie
- (en) Babettes gjestebud på Turner Classic Movies
- (en) Babettes gjestebud på Rotten Tomatoes
- (en) Babettes gjestebud på Box Office Mojo
- Babettes gjestebud hos www.danskefilm.dk
