Norsk mat

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Norsk mat er en ufullstendig oversikt over tradisjonell matkultur og vanlige matretter i Norge.

Norsk matindustri[rediger | rediger kilde]

Matindustrien er Norges nest største industribransje.

Norske matretter[rediger | rediger kilde]

Hovedrett[rediger | rediger kilde]

Til middag brukes i Norge ofte varianter av utspedde kjøttretter som kjøttkaker og pølse. Langs kysten og i Nord-Norge spises også mye fisk som torsk, sei og laks.

Mattradisjoner[rediger | rediger kilde]

Hakkasteik servert med poteter og grønnsaker

I Hardanger serveres gjerne hakkasteik som nattmat i bryllup. Retten kalles da gjerne brurasteik. Komler serveres ofte på Vestlandet på torsdager. Det er vanlig å servere salt kjøtt fra okse, får eller svin til komlene.

Norsk julemat[rediger | rediger kilde]

Se også Julemat

Hva som spises i julen varierer geografisk og slektsmessig. I Trøndelag og på Østlandet er svineribbe tradisjonsrikt – mens det på Vestlandet er sed og skikk med pinnekjøtt. Populære juleretter er også kalkun, rakørret, lutefisk, medisterkaker og torsk.

Norsk Ost[rediger | rediger kilde]

Norge har rike tradisjoner på matretter som utnytter melkeprodukter. Spesielt kjent er gammelost og brunost.

Seterkost[rediger | rediger kilde]

Tørket kjøtt ofte spist sammen med flatbrød og rømme:

Melkeprodukter:

Anbefalt mat fra Norge[rediger | rediger kilde]

I en undersøkelse fra 2012 gjort av Tns Gallup på oppdrag for Hotels.com spurte man et representativt utvalg normenn om hvilken mat de vil anbefale turister å smake på når de besøker Norge [1]. De ti mest poppulære retten var:

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ http://www.dagbladet.no/2012/11/15/tema/reise/storbyferie/matopplevelser/mat/24375004/