Sei
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Sei | |
|---|---|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Pollachius virens L., 1758 |
| Norsk(e) navn: | sei |
| Hører til: | torskefamilien, torskefisker, strålefinnede fisker |
| Habitat: | hav |
| Utbredelse: | Nord-Atlanteren |
Sei er en fisk i torskefamilien. Den kan bli opptil 120 cm lang og veie over 20 kg. Buken og sidene er sølvgrå, mens ryggen er mørkere. Bare ungfiskene har en kort skjeggtråd. På vestlandet, refereres sei til etter størrelse, hvor små-sei kalles mort eller pale-mort. Mellomstore kalles pale, mens det er bare "Pale" av betydelig størrelse som kalles Sei (dvs 3-4 kg og oppover). Tilsvarende sier man småsei, stabbsei og storsei andre steder i landet, blant annet i Nord-Norge.
Seien er i dag en populær sportsfisk og en av våre viktigste matfisker.
Tradisjonelt har sei blitt foredlet til såkalt gammelsei som i dag forhandles som tradisjonsfisk.
Litteratur [rediger]
- (2005). Aschehougs store fiskebok, 5. utg.. Oslo. ISBN 82-03-23247-7.
- Torsvik, Mortensen, Nedreaas (red.) Fiskeribiologi ISBN 82-529-1720-8
Eksterne lenker [rediger]
| Commons: Pollachius virens – bilder, video eller lyd |