Medister

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
(Omdirigert fra Medisterdeig)
Gå til: navigasjon, søk

Medister eller medisterdeig (av lty metworst, som betyr svinepølse) er et næringsmiddelprodukt som består av en deig kvernet av kjøtt fra svin tilsatt spekk eller annet ister fra svin eller storfe og ulike krydderier (ofte ingefær, allehånde, oregano, kryddernellik, muskatnøtt, kepaløk, sort pepper og salt, samt oksebuljong).

Medister inneholder som regel omkring 25 prosent fett. Is eller isvann tilsettes i produksjonsprosessen for å holde temperaturen nede, og dermed begrense bakterieveksten.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

matstubbDenne matrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.