Grøt

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Risengrynsgrøt

Grøt, eller graut, er en tyktflytende matrett som er laget av gryn, mel eller ris og væske, vanligvis melk eller vann. Melketilsatt grøt serveres vanligvis varm.

Grøtmelet inneholder stivelse, slik at koking over tid fører til at massen tykner. Brukes for lite væske, får man pudding.

Grøt kan også lages av frukt eller bær eller bare saft. Tykningsmiddel er da potetmeljevning (nordisk rødgrøt) eller maisstivelse (Maisenna). Denne serveres ofte kald med melk eller fløte til.

matstubbDenne matrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.