Brun saus

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Brun saus er en jevnet saus som blir fremstilt av hvetemel, fett (vanligvis smør eller margarin), vann, krydder og/eller eventuelt andre smaksstoffer. Brun saus benyttes til forskjellige matretter som feks. karbonader, kjøttkaker og forskjellig stekt fisk eller kjøtt.

Kokeboken på Wikibøker: Brun saus – oppskrift

Denne matrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.