Juleøl
Juleøl er som oftest et mørkt og alkoholsterkt øl som blir solgt ved juletider.
Brygging av øl til jul er i Norge en tradisjon som strekker seg tilbake til vikingtiden. Det har til tider vært påbudt for alle større gårdsbruk å brygge juleøl og dele med naboene[trenger referanse]. Maten var mindre viktig (kjøtt var ikke engang tillatt i fastemåneden desember, bare fisk[trenger referanse]) og det het derfor tidligere å «drikke jul» i betydninga «feire jul»[trenger referanse]. I de siste hundre årene er imidlertid tradisjonen med hjemme- og gårdsbrygging i stor grad blitt overtatt av kommersielle bryggerier. Det tradisjonelle juleølet fra bryggeriene var et sterkøl med alkoholstyrke som eksportøl og bokkøl, dvs fra 4,75 % og høyere. Juleøl ble solgt av alle butikker som hadde bevilling til salg av øl i klasse III. Sterkøl distribueres nå av Vinmonopolet.
I 1993 ble sterkøl forbudt solgt fra butikk, og bryggeriene lanserte da en ny klasse juleøl med 4,7 % alkoholstyrke for butikksalg.
[rediger] Se også
[rediger] Eksterne lenker
|
||||||||||||||||
