Dolcetto

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Dolcetto er en vindrue som dyrkes i regionen Piemonte i nord-vest Italia. Druen er også kalt douce noir, og har vært dyrket i over tusen år.

Selv om druens navn er italiensk og betyr en søt liten en, er vinen slett ikke søt, men tørr.

Dolcetto gir gode og ukompliserte rødviner, som oftest nytes avkjølt (dog ikke kalde). Vinene har lite å hente på lagring.

Viner med klassifisering DOCG[rediger | rediger kilde]

  • Dolcetto di Dogliani Superiore

Viner med klassifisering DOC[rediger | rediger kilde]

  • Dolcetto d'Acqui
  • Dolcetto d'Alba
  • Dolcetto d'Asti
  • Dolcetto di Diano d'Alba
  • Dolcetto di Dogliani
  • Dolcetto d'Ovada
  • Dolcetto di Langhe Monregalesi