Ramsløk
| Ramsløk | |
|---|---|
 |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Allium ursinum L., 1753 |
| Norsk(e) navn: | ramsløk |
| Hører til: | løkfamilien, Asparagales, enfrøbladede planter |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Europa og Asia[1] |
Ramsløk (Allium ursinum) er en plante som brukes i matlaging. Bladene kan brukes i salater og som krydder i suppe og til spinat.
Ramsløk er en opp til 50 cm høy plante som lukter av hvitløk og brer seg som et hvitt teppe over skogbunnen. Den er en vårplante og skogen fylles med en intens lukt av hvitløk. Løken som hører til hver stengel har vanligvis bare to løkblader, og begge fortsetter oppover i urtebladsskiver. Ramsløkens blader er mye tynnere og dypere grønne enn hos andre løkvekster.
Ramsløk vokser i skyggefulle bar- eller løvskoger. Finnes i lavlandet langs kysten fra Østfold til Trøndelag.
Bruk[rediger | rediger kilde]
Den blir brukt i folkemedisin og til matlaging. Vær varsom når en plukker blader at de ikke forveksles med liljekonvallblader; de er giftige og lukter heller ikke hvitløk.
Egenskaper[rediger | rediger kilde]
Blodrensende og kolesterol-senkende egenskaper, er det blitt hevdet at den har.[2]
Se også[rediger | rediger kilde]
- Liten ramsløkflue (Cheilosia fasciata), hvor fluelarvene minerer og lever i bladene.
- Stor ramsløkflue (Portevinia maculata), hvor fluelarvene lever på løkene.
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?2413
- ^ «I følge Folkehelsa ...»: Bergens Tidende, «Operasjon ramsløk», 28.09.2009, s.9
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
 |
Commons: Allium ursinum – bilder, video eller lyd |
 |
Wikispecies: Allium ursinum – detaljert artsinformasjon |
Denne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
