Den romanske steinkirken ble bygd i tidsrommet 1250–1300. På 1700-tallet ble den utvidet mot øst. Den har en utskåret prekestol med akantusdekor fra 1700-tallet. Svenskene satte fyr på kirken i 1567 under Den nordiske syvårskrigen.
Orgelet er bygget av August Nielsen i 1888. Det hadde opprinnelig syv stemmer. Tidlig på 1960-tallet ble orglet utvidet til ni stemmer av den danske orgelbyggeren Conrad Christiansen.
Rundt 1990 ble orglet restaurert av orgelbygger Nils Arne Venheim. De to nye stemmene fra 60-tallet ble da byttet ut.
Orgelet har svært høy kvalitet og er på Riksantikvarens liste over verneverdige orgler i Norge.
Familien Elvestrand var organister i Gausdal i om lag 80 år. (Olaf Elvestrand, deretter hans datter Kristine Elvestrand, fram til 1983).