Kalkuner
- For film-flopper, se Kalkun (film).
| Kalkuner | |
|---|---|
 kalkuner | |
| Vitenskapelig(e) navn: |
Meleagris Linnaeus, 1758 Meleagridinae, Meleagrididae \ |
| Norsk(e) navn: | kalkuner |
| Biologisk klassifikasjon: | |
| Rike: | Dyreriket |
| Rekke: | Ryggstrengdyr |
| Klasse: | Fugler |
| Orden: | Hønsefugler |
| Familie: | Fasaner |
| Tribus: | Skoghøns |
| Antall arter: | 2 |
| Habitat: | åpen skog |
| Utbredelse: | Amerika |
| Arter: | |
Kalkuner (Meleagris) er en slekt med hønsefugler som hører til gruppen med fasaner og består av to arter.
Beskrivelse[rediger | rediger kilde]
Hunnen er mindre enn hannen, og alltid mye mindre fargerik. Med et vingespenn på 1,5 – 2 meter, er kalkunene de største fuglene i sitt habitat, og blir sjelden forvekslet med andre arter.
De to artene er kalkun (Meleagris gallapavo), som lever i Nord-Amerika, og den mellomamerikanske arten flekkalkun (Meleagris ocellata). Sistnevnte finnes kun på Yucatán-halvøya, i Mexico og i Petén-regionen i Guatemala.
Inndeling[rediger | rediger kilde]
Inndelingen følger HBW Alive og er i henhold til McGowan & Bonan (2017).[1] Norske navn på arter og grupper følger Norsk navnekomité for fugl og er i henhold til Syvertsen et al. (2008, 2017).[2][3] Navn på arter og grupper i parentes er ikke offisielle, men kun midlertidige beskrivelser i påvente av en offisiell beskrivelse.
- Galliformes, hønsefugler
- Megapodiidae, ovnhønsfamilien
- Cracidae, hokkofamilien
- Numididae, perlehønsfamilien
- Odontophoridae, tannvaktelfamilien
- Phasianidae, fasanfamilien
- Rollulinae, (jungelrapphøns eller jungelrapphøner)
- Phasianinae, (fasaner og høns)
- Pavonini
- Polyplectronini
- Coturnicini
- Gallini, (frankoliner og høns)
- Lophophorini
- Phasianini
- Tetraonini, skoghøns, (10 slekter, 25 arter)
- Perdix, rapphøner, (3 arter)
- Meleagris, kalkuner, (2 arter)
- M. gallopavo, kalkun
- M. ocellata, flekkalkun
- Bonasa (3 arter)
- Lagopus, ryper, (3 arter)
- Dendragapus (2 arter)
- Falcipennis (3 arter)
- Tetrao, storfugler, (2 arter)
- Lyrurus, orrfugler, (2 arter)
- Centrocercus (2 arter)
- Tympanuchus (3 arter)
Annet[rediger | rediger kilde]
Kalkuner er et populært jaktbytte, spesielt i Nord-Amerika. I motsetning til sine tamme motstykker, er villkalkuner observante og dyktige flygere.
Det var kalkunhold i Christiania allerede i 1648. Da solgte Birgitte Olsdatter i Pipervika tre kalkunske hanner til Hannibal Sehested i forbindelse med hyllingen av Frederik 3.[4]
Bronsekalkun er den tamkalkunen som har eksistert lengst i Norge. Den fantes her i landet allerede på 1700-tallet, og det fantes offentlige avlsstasjoner for bronsekalkun fra 1920 og til utpå 1960-tallet. I motsetning til andre kommersielle raser er bronsekalkunen fremdeles i stand til å formere seg naturlig, og kalkunhøna kan legge opptil 70 egg per år.
I dag er bronsekalkunen lite utbredt i Norge, og de fleste individene stammer fra samme oppdretter. Det har blitt satt igang et registreringsarbeid i 2001 med tanke på et eventuelt bevaringstiltak.
Kalkun som mat[rediger | rediger kilde]
Kalkun brukes helstekt eller stekt i mindre stykker som mat, både som pålegg og som middag. Som middag er den i Norge spesielt knyttet til jul og nyttår.
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ McGowan, P.J.K. & Bonan, A. (2017). Pheasants, Partridges, Turkeys, Grouse (Phasianidae). In: del Hoyo, J., Elliott, A., Sargatal, J., Christie, D.A. & de Juana, E. (eds.). Handbook of the Birds of the World Alive. Lynx Edicions, Barcelona
- ^ Syvertsen, P. O., Ree, V., Hansen, O. B., Syvertsen, Ø., Bergan, M., Kvam, H., Viker, M. & Axelsen, T. 2008. Virksomheten til Norsk navnekomité for fugl (NNKF) 1990-2008. Norske navn på verdens fugler. Norsk Ornitologisk Forening. www.birdlife.no (publisert 22.5.2008). Besøkt 2016-08-07
- ^ Syvertsen, P.O., M. Bergan, O.B. Hansen, H. Kvam, V. Ree og Ø. Syvertsen 2017: Ny verdensliste med norske fuglenavn. Norsk Ornitologisk Forenings hjemmesider: http://www.birdlife.no/fuglekunnskap/navn/om.php
- ^ Riksarkivet, Riksarkivaren skriftserie 23, Dokumentene forteller, side 16.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) Kalkuner i Encyclopedia of Life
- (en) Kalkuner hos Fossilworks
- (en) Kalkuner hos NCBI
- (en) Kalkuner hos ITIS
- (en) Kategori:Meleagris – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Meleagris – detaljert informasjon på Wikispecies
|
