Mango

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Mango
Gammelt mangotre på Réunion
Gammelt mangotre på Réunion
Vitenskapelig(e)
navn: 		Mangifera indica
Norsk(e) navn: mango
mangotre
Hører til: sumakfamilien,
Sapindales,
blomsterplanter
IUCNs rødliste:
data utilstrekkelig
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: sørøst i Asia

Mango (latin: Mangifera indica) er frukten fra mangotreet. Den kan være oval, rund, eller hjerteformet og har en avlang sten i midten. Stenen kan være litt hårete, og er vanskelig å skille fra fruktkjøttet[1] Det gule fruktkjøttet har en søtlig smak, og er rik på A-vitaminer, C-vitaminer og antioksidanter.[2][3][4] Den kan være grønn, gul, eller rød—som epler—avhengig av art. Mango er en av de mest spiste fruktene i hele verden.[5] Skal ikke oppbevares under 7 ºC.[5]

Mangotrær kan bli 35-40 meter høye, og toppen 20 meter bred. Trærne lever lenge, og noen bærer frukt etter 300 år[6]. Roten kan komme ned i en dybde på seks meter[1]. Bladene er grønne og delvis ovalformet. De er 15-35 cm lange og 6-16 cm brede. Når bladene er unge er de lakserosa, for så å endre seg fort til mørkerød, før de blir grønne[1]. Blomstene er små, hvite med fem kronblad og har en søt lukt[1].Mangoen bruker fire-fem måneder på å utvikle seg fra blomst til frukt, og er som oftest moden på sommeren[7].

Mango inneholder 14% karbohydrat og lite stivelse.[trenger referanse]

Mango importeres umoden til Norge. En moden mango er myk og lager en fast lyd når man tapper på den med fingeren. Umodne mangoer lager en hul lyd når man tapper på dem.

Et mangotre i full blomst i Kerala, India

Kultivarer[rediger | rediger kilde]

På verdensbasis finnes det over 1000 mangosorter, og vekten varierer fra ca. 100 g til flere kilo.[8] På mangomarker blir ofte flere sorter dyrket samtidig for en bedre krysspollinering. Det er ikke alltid de sortene som smaker best som selges mest, men de som holder seg best under transport og på markedet.

Kultivarliste[rediger | rediger kilde]

Følgende er en liste over noen av de mest dyrkede sortene, oppført etter landet de blir mest dyrket i:

Navn
 Bilde Opphav
 Noter
Alampur Baneshan Mango AlampurBaneshan Asit fs.jpg India, USA
Alice Mango Alice Asit fs.jpg USA
Almaas Pakistan
Alphonso Alphonso mango.jpg India, Pakistan, Ecuador, Egypt, Sudan, USA "Mangoenes konge", meget søt, fruktkjøtt uten fiber, rik på A- og C-vitamin, forekommer hovedsakelig i distriktene Devgad og Ratnagiri i Maharashtra, India. Denne sorten kan plukkes fra februar til slutten av mai.
Amrapali India
Anderson Mango Anderson Asit fs8.jpg USA
Angie USA
Anwar Ratol Multan, Punjab (Pakistan) Små frukter; fruktkjøtt uten fiber. Høysesong midten av juli til august.
Ataulfo Ataulfo mango.jpg Ecuador, Mexico
Bailey's Marvel Mango BaileysMarvel Asit fs8.jpg USA
Banganapalli Banganapalli 12x9.jpg India Dette er verdens største dyrkede mangosort. Mellomstor frukt; modne frukter har gyllengult skall og strågult til gyllengult fruktkjøtt. Meget saftig og lett syrlig smak, fruktkjøttet har få eller ingen fibre og kremet tekstur. Sorten stammer fra den tidligere fyrstestaten Banganapalle i dagens Andhra Pradesh, India.
Bennet Alphonso Mango BennetAlphonso Asit fs.jpg USA
Beverly Beverly mango.JPG USA
Bombay Mango Bombay Asit ftg.jpg India, Nepal, USA
Brahm Kai Meu Mango BrahmKaiMeu Asit fs.jpg USA
Brooks Mango Brooks Asit fs8.jpg Australia, USA
Carabao (Philippine Mango) Mango Carabao Asit ftg.jpg Filippinene Den filippinske mangoen blir også kalt mangoenes dronning. Guinness' Book of World Records har kåret den til verdens søteste mangosort.[9] Sortene Ataulfo (mango) og Manilita er dyrket frem med utgangspunkt i den filippinske mangoen, som man kan følge sporene av tilbake til handelen mellom Manila og Mexico på 1600-, 1700- og 1800-tallet. Den gangen var den filippinske mangoen også kjent som Manila Super-Mango.[10]
Carrie Mango Carrie Asit fs8.jpg USA
Chaunsa Chaunsa.JPG Sindh, Pakistan Chaunsa-mangoen har en utsøkt smak og en aromatisk duft. Denne varianten er rik på antioksidanter og hevdes å ha kreft-forebyggende egenskaper. Den er også rik på proteiner og vitaminer. De pakistanske byene Mirpur Khas og Multan i Punjab-regionen, er verdenskjent for dyrkingen av Chaunsa-mango.
Chok anan Pakistan, Bangladesh, India, Thailand
Cogshall Mango02 CS HD CS Asit.jpg USA
Cushman Mango Cushman Asit fs8.jpg USA
Dasheri Pakistan, India, Nepal
Dot Mango Dot Asit fs8.jpg USA
Duncan Mango Duncan Asit fs8.jpg USA
Earlygold Earlygold mango.JPG USA
Edward Mango Edward Asit fs8.jpg USA
Eldon Mango Eldon Asit fs8.jpg USA
Emerald USA
Fazli (mango) Bangladesh, India
Fajri Kalan Pakistan
Fairchild USA
Fascell Mango Fascell2 Asit fs.jpg USA
Florigon Mango Florigon Asit fs8.jpg USA
Ford Mango Ford Asit fs8.jpg USA
Gary Gary mango.JPG USA
Glenn Mango Glenn Asit fs8.jpg Italia, USA
Gold Nugget Mango ATAULFO GOLD NUGGET Asit.jpg USA
Golden Lippens USA
Graham Mango Graham Asit fs8.jpg USA
Haden Australia, Brasil, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Mexico, USA
Hatcher USA
Himsagar Mango Himsagar Asit ftg.jpg Bangladesh, India
Ice Cream USA
Irwin Mango Irwin Asit fs8.jpg Australia, Costa Rica, USA, Taiwan, Japan (Okinawa) I Japan blir denne sorten markedsført som eplemango, og den kan derfor lett forveksles med den eplemangoen som dyrkes på Filippinene.
Ivory
 Mango IVORY Asit fs.JPG Kina Denne sorten kalles også Jingu Ivory-mango eller Jingu-elfenbensmango eller bare Ivory-mango eller elfenbensmango. Frukten er lang og tynn, og har fått kallenavnet fordi den ligner på støttennene til en ung elefant. Frukten har tynt, glatt skall. Fruktkjøttet har lite fiber, og utgjør omlag 82 prosent av hele frukten. Denne sorten ble første gang importert til Yunnan i Kina fra Thailand i 1914. Treet som da ble plantet i Yunnan finnes stadig på stedet der det ble plantet i 1914, og har i løpet av ett år frembragt nesten 500 kilo frukt.[11]
Jakarta Mango Jakarta Asit ftg.jpg USA
Jean Ellen Jean Ellen mango.JPG USA
Julie Ecuador, USA Frukten har form av en potet og har et fargerikt skall. Smaken er søt og syrlig, og treet kan bli svært høyt. Denne sorten er meget populær i Karibia, blant annet i Jamaica, De britiske Jomfruøyer, De amerikanske Jomfruøyer og på Barbados.
Kalepad Andhra Pradesh, India
Keitt Mango ATAULFO KEITT Asit.jpg Australia, Costa Rica, Ecuador, Italia, USA
Kensington Pride Mango Kensington Asit ftg.jpg Australia, Italia, USA
Kent Mango Kent Asit fs8.jpg Australia, Ecuador, Guatemala, Honduras, Israel, Italia, Mexico, USA
Lakshmanbhog India
Lancetilla Mango Lancetilla Asit fs8.jpg Honduras, USA
Langra Vikramshila Agrovet 2 Langra Mango farm, Mathurapur, Bhagalpur Bihar.JPG Bangladesh, Pakistan (Sindh), India,
Lippens Mango Lippens Asit fs8.jpg USA
Madame Francis Haiti Frukten er stor og nyreformet. Moden frukt har gyllengult skall og en pikant smak. Sorten importeres gjerne til USA på vårparten, og er et vanlig syn i fruktbodene i New York City.
Mallika Mango Mallika Asit fs.jpg India, Nepal, USA
Manilita USA
Momi K[12] Hawaii, USA Frukten er dråpeformet med en spiss i den ene enden. Moden frukt har rødlig-orange skall. Fruktkjøttet har kremet konsistens.
Muhammad Wala Pakistan
Mulgoba Mango Mulgoba Asit fs8.jpg India, USA
Neelam India, Pakistan
Osteen Mango Osteen Asit ftg.jpg Italia, USA
Palmer Mango Palmer Asit fs8.jpg Australia, Brasil, United States
Parvin Parvin mango.JPG USA
Rosigold Rosigold mango.JPG United States
Ruby Mango Ruby Asit fs8.jpg United States
Saigon Mango Saigon Asit ftg.jpg United States
Saharni Pakistan
Sammar Bahisht Pakistan, India
Sensation Mango Sensation Asit fs.jpg United States
Shan-e-Khuda Pakistan
Sindhri Sindhri Mango.JPG Sindh Pakistan Denne sorten dyrkes i byen Sindhri i Mirpur Khas-distriktet i den pakistanske provinsen Sindh.
Sophie Fry Mango SophieFry Asit fs8.jpg United States
Southern Blush United States
Spirit of '76 United States
Springfels Mango Springfels Asit fs8.jpg United States
Sunset Sunset mango fruit.jpg United States
Tommy Atkins Mango TommyAtkins05 Asit.jpg Brasil, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Israel, Italia, Mexico, United States, Venezuela Dette er en av de vanligste sortene som er i handel rundt om i verden. Moden frukt har ekstremt lang holdbarhet. Frukten har oval fasong og et hardt skall.
Torbert United States
Totapuri Mango Sandersha Asit fs8.jpg India
Valencia Pride Mango VALENCIA PRIDE ATAULFO VALENCIA PRIDE Asit.jpg United States
Van Dyke Mango VanDyke Asit fs8.jpg Italia, United States
Young United States
Zill Mango Zill Asit fs8.jpg United States

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ a b c d «Mango». www.hort.purdue.edu. Besøkt 10. februar 2020. 
  2. ^ Rocha Ribeiro, Sônia Machado; Queiroz, José Humberto; Lopes Ribeiro de Queiroz, Maria Eliana; Campos, Flávia Milagres; Pinheiro Sant'ana, Helena Maria (mars 2007). «Antioxidant in mango (Mangifera indica L.) pulp». Plant Foods for Human Nutrition (Dordrecht, Netherlands). 1. 62: 13–17. ISSN 0921-9668. PMID 17243011. doi:10.1007/s11130-006-0035-3. Besøkt 6. august 2017. 
  3. ^ «Mangoes are back in town - Fiji Times Online». www.fijitimes.com (engelsk). Arkivert fra originalen 6. august 2017. Besøkt 6. august 2017. 
  4. ^ NRK. «Derfor bør du spise mango». NRK (norsk). Besøkt 6. august 2017. 
  5. ^ a b «Mango». Besøkt 11.06.2015. 
  6. ^ «MANGO Fruit Facts». www.crfg.org. Besøkt 10. februar 2020. 
  7. ^ «Mango (Mangifera indica) varieties - TopTropicals.com». toptropicals.com. Besøkt 10. februar 2020. 
  8. ^ «Mango». Besøkt 6. august 2017. 
  9. ^ «Philippine Mango is the sweetest in the world, confirmed by Guinness Book of World Records». Besøkt 7. mai 2015. 
  10. ^ «Manila Super Mango (Philippine Mango), the world's sweetest mango.». Besøkt 7. mai 2015. 
  11. ^ «Jinggu "Ivory" Mango-Yunnan Tourism Website». En.ynta.gov.cn. Arkivert fra originalen . Besøkt 21. mars 2014.  Arkivert 21. april 2014 hos Wayback Machine.
  12. ^ http://www.extento.hawaii.edu/kbase/crop/crops/i_mango.htm

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]


botanikkstubbDenne botanikkrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
Hentet fra «https://no.wikipedia.org/w/index.php?title=Mango&oldid=21262353»