Lys belgisk ale

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Lys belgisk ale eller Blonde er overgjæret øl fra Belgia.

Den belgiske ølkulturen skiller seg fra den tyske og engelske ved at renhetslover for øl ikke har vært innført i Belgia. Dette åpner for friere bruk av ingredienser som krydder, andre malttyper og sukker. Mange lyse belgiske ales brygges med sukker i tillegg til byggmalt, for å gi et mer alkoholsterkt øl uten maltsmaken.