Bengt Wilson

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Bengt Wilson
Født23. juni 1945
Død3. juni 2012 (66 år)
Beskjeftigelse Fotograf
Nasjonalitet Norge
Bengt Wilson var eier av Grand Café på 2000-tallet.

Bengt Emil Wilson (født 23. juni 1945Jevnaker, død 3. juni 2012 i Oslo) var en prisbelønt norsk fotograf og restauranteier, mest kjent for matbilder til over 150 bøker av landets mest kjente kokker, som Aase Strømstad, Edgar Ludl, Arne Brimi og Ingrid Espelid Hovig.

Wilson var utdannet ved en fotoskole i Tyskland og virket ved matfotograf Bjørn Winsnes' fotofirma 1961–75. Hans matbokdebut var fotografier til Aase Strømstad sin Hei, mat for Den Norske Bokklubben fra 1972. I 1975 fikk han sitt eget atelier, og etterhvert etablerte han firma og konsepter som God Mat, Matfar, Matmor, Grandmor og Nor-TV. Wilson var også produsent for «Det glade kjøkken» på TVNorge og KokkekampNRK.

Rundt 1990 startet han Spisestedet Feinschmecker og hentet over landslagskokken Lars Erik Underthun fra Holberg i 1991. Den fikk raskt stjerne i Michelinguiden. Han eide også Holmenkollen Restaurant og fikk i 2000 inn Harald Osa. Andre steder var spisestedene Plata og Brasserie Bleu.[1] Da han i 2000 startet Restauranten Oro sammen med Lars Erik Underthun, fikk han med landslagskokken Terje Ness fra Bagatelle som tredje medeier, i tillegg til Sven Erik Renaa Hansken. Oro fikk en stjerne i Michelinguiden i 2001, men Ness forlot etter et par år, og i 2008 ble Oro nedlagt etter tap på 20 millioner kroner.[2] Wilson eide Grand Café fra 2001 til konkursen i 2003 da 55 mistet jobben og gjelden var 15 millioner kroner.[3]

Han var mangeårig organisator for Norges kokkelandslag og satt i styret for det internasjonale kokkemesterskapet Bocuse d'Or såvel som i styret for Gastronomisk Institutt her til lands. Ikke uventet mottok han André Enghs gullnål i 2000. Han var sentral i Ressursgruppen Norsk Matkultur og mottok da også Norsk Matkulturs Ærespris i 2003.[4]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Kjetil Østli (11.10.2001). «Oslos ukjente restaurantkonge». Aftenposten. 
  2. ^ Marie Stabæk Christel (21.1.2008). «Legger ned Oro». Dagens Næringsliv. 
  3. ^ Sigmund Sørensen (25.4.2003). «Grand Café er konkurs». Dagbladet. 
  4. ^ «Bengt Emil Wilson til minne». Norges Kokkemesteres Landsforening. [død lenke]