Arne Brimi

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Arne Brimi
Arne Brimi (cropped).JPG
Født 1. oktober 1957 (59 år)
Yrke Kjøkkensjef, kokk, skribent
Nasjonalitet Norge
Utmerkelser St. Olavs Orden

Arne Olav Brimi (født 1. oktober 1957) er en norsk kokk fra Vågå.

Brimi er kjent fra TV-programmet «Gutta på tur» på TV 2 (1995-2002) der han gjorde «sjalottlauk» kjent for seerne. Han er kjent for koblingen mellom mat, natur og helse, og ble på bakgrunn av dette (selv om han ikke har doktorgrad) utnevnt til æresdoktor ved Universitetet for miljø- og biovitenskap, da Kronprins Haakon innviet det nye universitetet den 23. mai 2005.[1]

Arne Brimi var i 1987 den første norske kokken som deltok i Bocuse d'Or (kokkenes uoffisielle VM), men ble slått ut i den innledende runden. I 1984 ble han Årets kjøkkensjef for sitt virke ved Fossheim turisthotell i Lom, som han drev frem til 2002.[2] Han driver i dag matstedet Vianvang i nabobygda Vågå, et sted han har utviklet siden 1998.[3] Han har også gitt ut flere kokebøker.

Utmerkelser[rediger | rediger kilde]

Kongen utnevnte i 2005 Brimi til ridder av 1. klasse av St. Olavs Orden «for hans innsats for norsk matkultur».[4]

Premier[rediger | rediger kilde]

Bøker av Brimi[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Steinar Haugsvær (22.05.2005). «Brimi æresdoktor ved UMB». UMB. 
  2. ^ Arne Brimi i Store norske leksikon
  3. ^ «Arne Brimi (brimi.no)». 
  4. ^ «Tildeling av ordener og medaljer», kongehuset.no, besøkt 6. mai 2013.
personstubbDenne biografien er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den. (Se stilmanual)