Bocuse d’Or
Bocuse d’Or er det uoffisielle VM i kokkekunst som arrangeres annethvert år i den franske byen Lyon. Konkurransen ble startet av den franske kokken Paul Bocuse i 1987.
Selv om det er et uoffisielt VM, har konkurransen blitt alminnelig akseptert som et VM for kokker. Det er Paul Bocuse som er leder for arrangementet. Hvert land har egne konkurranser i forkant og sender sine beste kokker til mesterskapet i Lyon. Norge har oppnådd gode resultater. Bent Stiansen (1993), Terje Ness (1999), Charles Tjessem (2003) og Geir Skeie (2009) har alle vunnet gull. I tillegg har Lars Erik Underthun (1991) og Tom Victor Gausdal (2005) tatt sølv, mens Odd Ivar Solvold (1997) har bronse. I 1987 var Arne Brimi den første, norske kokken som deltok.
I 2008 er det for første gang innført kvalifisering for hver verdensdel før VM-finalen i Lyon. Stavanger arrangerte europamesterskapet 1. juli og 2. juli 2008. I 2008 var Norge representert ved Geir Skeie som også vant gull i Stavanger [1] på sin egen 28-års dag. Han delte pallen med danske Jasper Agerbæk Kure på tredje, og Sveriges Jonas Lundgren på andreplass. De tolv beste gikk videre til verdensmesterskapet i Lyon 2009. Skeie vant med rettene «Laks Austevoll» og «Lam Fitjar». Han vant også VM-finalen i Lyon 28. januar 2009.
Den norske mesterkokken Eyvind Hellstrøm var president for arrangementet. Han mottok Paul Bocuse, ni forenværende verdensmestere og andre prominente gjester.
Vinnere [rediger]
