Ørjan Johannessen

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Ørjan Johannessen (født 10. august 1985) er en prisbelønt norsk kokk, vinner av den norske Bocuse d'Or-finalen som ga ham betegnelsen Årets kokk 2011, og dermed den norske deltaker som drives frem med sikte på deltakelse i det internasjonale Bocuse d'Or i Lyon 2013. Første steg var passert da han i mars 2012 vant den europeiske Bocuse d'Or.[1] Han er fra Austevoll i Hordaland og oppvokst ved Bekkjarvik Gjestgiveri. Etter en læretid hos Hotell Neptun i Bergen var han kjøkkensjef hos Odd Ivar Solvold i Sandefjord i fem år, og assisterte Geir Skeie i de tidlige runder i forsøket på å nå og vinne Bocuse d'Or i 2009. Året etter meldte han overgang til Gastronomisk Institutt i Stavanger.[2]

Premier[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]