Odd Ivar Solvold

Odd Ivar Solvold, (født 21. juli 1969 i Bamble) er en prisbelønt norsk kokk fra Sandefjord.

Solvold hadde sin kokkelæretid på Park Hotell i Sandefjord 1987-89, og gikk til Ludl's Gourmet deretter, først som nestleder, senere som kjøkkensjef. Han overtok firmaet og gjenåpnet den 7. oktober 1996 under samme navn. Norgesmesteren Beathe Hals fra 1998 jobbet forøvrig hos Solvold, som avviklet i 2002 og bygde sitt nye restaurantkompleks Mathuset Solvold like ved.

Meritter

• Chaîne des Rotisseurs, mesterskap for unge kokker i Nice. Sølv i 1988, gull i 1989.
• Norgesmesterskapet i kokkekunst. Seier i 1991, 93 og 94. Sølv i 1990.
• Norges beste fiskekokk 1992
• Årets kjøkkensjef 1995 for sitt virke ved Ludl's Gourmet
• Deltok i Bocuse d'Or i 1997, Bocuse d'Bronze
• coachet Charles Tjessem og Geir Skeie til gull under Bocuse d'Or i 2003 og 2009
• Norges kokkelandslag 1990-2002, manager siden 1998.

Utgivelser

• Rett fra Solvold (Solrett forlag, 2002)
• Til bords i Babettes gjestebud (KOM forlag, 2004). Med Sverre Dag Mogstad
• Solvolds smak (Solrett forlag, 2005). Med Terje Svendsen. Gjenutgitt 2010 på Damm.
• Smak (DVD, 2006). Med Jarle Eskedal