Okells Brewery

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Okells Brewery er et lokalt ølbryggeri i DouglasMan som ble grunnlagt av William Okell i 1850, og eier i dag bortimot halvparten pubene på Man.

Historie[rediger | rediger kilde]

Dr. William Okell, en kirurg fra Cheshire i England startet et bryggeri i Castle Hill ved Douglas i 1850. Ved 1874 eide Okell mange av pubene på Man og fikk overtalt Tynwald til å vedta en lov som sikret at det øl som ble produsert på øya holdt den nødvendige renhet; Manx Beer Purity Law. Denne Reinheitsgebot (en tysk betegnelse for en tysk regulering som også er blitt gjentatt i andre land) på Man tillot kun øl som besto av malt, humle, sukker og vann kunne bli brygget. De ingredienser som ikke ble tillatt var råkorn, kornsirup og opium.[1] Han fraktet deretter over sitt dampdrevne bryggeri og bygde Falcon Steam Brewery rett utenfor Douglas.

I 1972 ble Okells kjøpt av Heron & Brearley, et lokalt leskedrikkselskap, og i 1986 ble det slått sammen med Castletown Brewery og omdøpt til The Isle of Man Breweries. I 1994 flyttet selskapet til et nytt bryggeri utenfor Douglas og gikk da tilbake til navnet Heron & Brearley.

I en tid brygget Okells også pils under lisens for det kanadiske bryggeriet Labatts, en bevisst kommersiell beslutning ettersom Formel 1-kjøreren Nigel Mansell bodde på Man og Labatts var en av hans sponsorer. Da Mansell forlot Man forsvant også dette pilsmerket.

Tilgjengelighet[rediger | rediger kilde]

Okells’ øl er også tilgjengelig utenfor Man. I Storbritannia er det fire puber som selger det:

Ølet er også tilgjengelig gjennom større britiske distributører i Storbritannia. Flaskeøl er også tilgjengelig på Man, og blir enkelte tilfeller også spesialimportert til en del land utenfor Man, blant annet Finland.

Ølsorter[rediger | rediger kilde]

Selskapet brygger fem vanlig real ales:

  • Okells Bitter
  • Okells mild
  • Dr. Okells India Pale Ale
  • Okells Maclir
  • Okells Red

Fire sesongbetonte ølsorter:

  • Spring Ram
  • Summer Storm
  • Autumn Dawn
  • St. Nick

og fem ølsorter som produseres tidvis:

  • Dr. Okells Elixir
  • Dr. Okells Eastern Spice
  • Casteltown Bitter
  • Olde Skipper
  • Aile – a smoked Porter

Referanser[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]