Valin
| Valin | |||
|---|---|---|---|
 | |||
 | |||
| Andre navn | |||
| 2-amino-3-methylbutanoic acid | |||
| Identifikatorer | |||
| CAS-nummer | |||
| PubChem | |||
| ChemSpider | |||
| SMILES | CC(C)[C@@H](C(=O)O)N | ||
| UNII | |||
| Kjemiske egenskaper | |||
| Formel | C5H11NO2 | ||
| Molar masse | 117,5 g/mol | ||
| Smeltepunkt | 571 K - 298 °C | ||
Valin (forkortes Val eller V) er en av de 20 aminosyrene som er byggesteiner i proteiner. Den tilhører gruppen nøytrale, hydrofobe, upolare aminosyrer og er en av de essensielle aminosyrene som kroppen ikke kan lage selv, men må tilføres gjennom maten.
I den genetiske koden kodes valin slik: GUU, GUC, GUA og GUG.
Mat som inneholder mye valin er: cottage cheese (hytteost eller keso), fisk, kylling, jordnøtter, sesamfrø og linser.
Valin er oppkalt etter planten Legevendelrot (Valeriana officinalis).
Denne artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.