Stikkelsbær
 | Denne artikkelen inneholder en liste over kilder, litteratur eller eksterne lenker, men enkeltopplysninger lar seg ikke verifisere fordi det mangler konkrete kildehenvisninger i form av fotnotebaserte referanser. Du kan hjelpe til med å sjekke opplysningene mot kildemateriale og legge inn referanser. Opplysninger uten kildehenvisning i form av referanser kan bli fjernet. Se mal:referanseløs for mer informasjon. |
| Stikkelsbær | |
|---|---|
.jpg)
| |
| Vitenskapelig(e) navn: |
Ribes uva-crispa |
| Norsk(e) navn: | stikkelsbær |
| Hører til: | ripsfamilien, Saxifragales, egentlige tofrøbladete planter |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Nord-Amerika, Asia og Europa |
Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) er en busk av ripsfamilien i slekt med hagerips og solbær. Buskene blir inntil en meter høy og har tornete greiner, grønne blomster og store, hårete eller glatte bær. Stikkelsbær finnes både som grønne, gule, røde og purpurfarget, og i forskjellige størrelser. Stikkelsbær kan kjøpes i noen norske grønnsaksmarkeder i sesongen.
Utbredelse[rediger | rediger kilde]
Stikkelsbær kommer opprinnelig fra Kaukasus og det vestlige Asia. I Norden ble de dyrket fra 1600-tallet. I dag finnes det mange viltvoksende arter i Nord-Amerika og noen i Asia og Europa.
Bruk[rediger | rediger kilde]
Stikkelsbær kan brukes til syltetøy, gelé eller som dessert. Opprinnelig var bærene mest kjent som medisinplante, og ble blant annet anbefalt mot pest og malaria. Saften skulle kurere alle betennelser. Tidligere fantes det stikkelsbærbrus på det norske markedet.
Krysning[rediger | rediger kilde]
Ved krysning av solbær og stikkelsbær får man jostabær.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) stikkelsbær i Encyclopedia of Life
- (en) stikkelsbær i Global Biodiversity Information Facility
- (no) stikkelsbær hos Artsdatabanken
- (sv) stikkelsbær hos Dyntaxa
- (en) stikkelsbær hos ITIS
- (en) stikkelsbær hos NCBI
- (en) stikkelsbær hos The International Plant Names Index
- (en) stikkelsbær hos Tropicos
- (en) Kategori:Ribes uva-crispa – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Ribes uva-crispa – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Ribes uva-crispa – detaljert informasjon på Wikispecies
