Pastinakk
Hopp til navigering
Hopp til søk
 | Denne artikkelen inneholder en liste over kilder, litteratur eller eksterne lenker, men enkeltopplysninger lar seg ikke verifisere fordi det mangler konkrete kildehenvisninger i form av fotnotebaserte referanser. Du kan hjelpe til med å sjekke opplysningene mot kildemateriale og legge inn referanser. Opplysninger uten kildehenvisning i form av referanser kan bli fjernet. Se mal:referanseløs for mer informasjon. |
Pastinakk, Pastinaca sativa, er en inntil 1m høy urt av skjermplantefamilien.
Planten har gule blomster som står i skjerm på relativt lange blomsterstilker. Roten er spiselig spesielt i det første året og egner seg som salat og i grønnsaksblandinger. Bladene og stilken kan brukes som grønnsak eller salat på våren, når de fortsatt er myke. Frøene brukes som karvelignende krydder. Roten inneholder inulin og rikelig proteiner og mineraler.
I folkemedisin regnes te laget av pastinakk (1 teskje per kopp) som vanndrivende og beroligende.
Eksterne kilder[rediger | rediger kilde]
- (en) pastinakk i Encyclopedia of Life
- (en) pastinakk i Global Biodiversity Information Facility
- (no) pastinakk hos Artsdatabanken
- (sv) pastinakk hos Dyntaxa
- (en) pastinakk hos ITIS
- (en) pastinakk hos NCBI
- (en) pastinakk hos The International Plant Names Index
- (en) pastinakk hos Tropicos
- (en) Kategori:Pastinaca sativa – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Pastinaca sativa – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Pastinaca sativa – detaljert informasjon på Wikispecies
- Status er «spiselig» i Norges sopp- og nyttevekstforbunds Nyttevekstleksikon.
 | Taksonomisk opprydning: Denne artikkelen trenger en opprydning. Du kan hjelpe Wikipedia ved å forbedre og standardisere den, f.eks. ved å sette inn eller komplettere en taksoboks. |