Surströmming

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Åpen boks med Surströmming.

Surströmming er en tradisjonell svensk rett. Det er sild som konserveres gjennom fermentering, altså en rakfisk.

Ledelsen ved Arlanda la i 2006 ned forbud mot flyfrakt av surströmming, det skyldes faren for at gjæringsprosessen skal få boksene til å eksplodere.

[rediger] Eksterne lenker

• Norsk Rakfiskfestival
• DM.no - Surströmming truer flysikkerheten

Denne matrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den. En stubbmerking uten oppgitt grunn kan fjernes ved behov.