Vanlig løk
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Vanlig løk | |
|---|---|
 En hel og en oppkutta matløk |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Allium cepa L., 1753 |
| Norsk(e) navn: | løk, vanlig løk, matløk, kepaløk |
| Hører til: | løkfamilien, Asparagales, enfrøbladede planter |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Sentral-Asia |
Vanlig løk, matløk eller kepaløk (Allium cepa) er en art i løkfamilien. Det fins flere ulike varianter av arten, bl.a. gul løk, rødløk og ekstra småvokst sølvløk. Også vårløk kan assosieres med vanlig løk. Sistnevnte er løk som avbrytes tidlig i vekstfasen.
Løk kommer opprinnelig fra Sentral-Asia, hvor den fortsatt vokser vilt. Kineserne dyrka løk allerede for 3000 år siden, og i de egyptiske pyramidene har man funnet bilder av løk. Romerne tok løken med seg til Nord-Europa, og spanjolene tok den til Amerika.
Løk er en mye brukt ingrediens i matlaging, og inneholder en rekke antioksidanter, proteiner og flavonoider.
Eksterne lenker [rediger]
 |
Commons: Allium cepa – bilder, video eller lyd |
 |
Wikispecies: Allium cepa – detaljert artsinformasjon |
Denne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den. 
