Solsikke

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Solsikke
Solsikke
Vitenskapelig(e)
navn
:
Helianthus annuus
L., 1753
Norsk(e) navn: solsikke
Hører til: kurvplantefamilien,
Asterales,
blomsterplanter
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Mexico

Solsikke er en plante som kan bli over fire meter høy. Stengelen er kraftig og ruhåret, og med en opprett vekst. Blomstene er store, og kan bestå av inntil 40 cm brede blomsterkurver med gule, brune eller rødaktige blad. Solsikke er relativt lettdyrket, men krever at visse vekstvilkår er oppfylt for å utvikles maksimalt. Den trives best med full sol og varm temperatur (helst over 20°C). Solsikken er en grådig plante som krever mye vann og næring.

Bruk[rediger | rediger kilde]

Solsikkeblomster[rediger | rediger kilde]

Solsikker er populære som hagevekster. I tillegg til å være dekorative, er de lette å dyrke og hardføre mot sykdommer og skadedyrangrep. Det foregår en omfattende utvikling av nye sorter, hvilket gir hageentusiaster flere solsikkevarianter å velge i mellom.

Solsikker er også etterspurte som snittblomster og selges som avskåret i de fleste blomsterbutikker.

Solsikkefrø[rediger | rediger kilde]

Fruktene, som kalles solsikkefrø, brukes ofte som fuglemat, for eksempel på fuglebrett. De kan også brukes i bakverk og salater, og som snacks.

Solsikkeolje[rediger | rediger kilde]

Solsikken dyrkes også for oljeproduksjon. Fra fruktene kan man presse solsikkeolje, en blekgul, tyntflytende, mild og feit olje som tørker inn hvis den befinner seg i kontakt med luft. Den har behagelig smak og er løselig i eter og alkohol. Kjemisk sett består den av olein, palmitin, stearin og linolein. Oljen brukes som matolje (kaldpresset) og til lakk og såpe (varmpresset).

Det som gjenstår når oljen er presset ut av fruktene, brukes som dyrefôr.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Commons Commons: Helianthus annuus – bilder, video eller lyd
Wikispecies-logo.svg Wikispecies: Helianthus annuus – detaljert artsinformasjon