Salat (mat)

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Salat er en matrett bestående av en grønnsaksblanding av ulike matvarer, vanligvis servert kald. En typisk salat kan bestå av tomater, agurker og andre grønnsaker, gjerne kombinert med pasta, ris, kylling og videre. Ordet kommer opprinnelig fra latin salata, som betyr salt.

Ordet salat brukes også, litt misvisende og forvirrende, om en grønnsak med store, grønne blad av slekten Lactuca (engelsk lettuce), samt om andre grønne bladgrønnsaker.