Solsikkeolje

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Solsikkeolje

Solsikkeolje er en olje man får gjennom å presse frøene av solsikke. Oljen har en nøytral lukt og smak og er en av de vanligste formene av matolje, men det er fullt mulig å anvende den også som smøreolje og/eller brensel.

Solsikkeolje inneholder vesentlig linolinsyre i triglyserid form. British Pharmacopoeia lister opp følgende profil:[1]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ British Pharmacopoeia Commission. «Ph Eur monograph 1371». British Pharmacopoeia 2005. Norwich, England: The Stationery Office. ISBN 0-11-322682-9.