Kvann

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Kvann
Kvann
Vitenskapelig(e)
navn
:
Angelica archangelica
L., 1753
Norsk(e) navn: kvann,
kvanne
Hører til: kvanner,
skjermplantefamilien,
Apiales
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Norge, Sverige, Finland, Færøyene og Island
Underarter:
  • fjellkvann
  • strandkvann
  • vossakvann

Kvann (Angelica archangelica) er en toårig plante som vokser i de nordlige delene av Norge, Sverige, Finland, Færøyene og Island. Det første året vokser det bare blader, men i løpet av det andre året får den en stamme som kan bli opp til to meter høy.

Bruk[rediger | rediger kilde]

Planten har vært brukt som krydder og grønnsak, og som medisinplante. Kvanngarder (kvannåkre) er nevnt i gulatingsloven. Den er også nevnt i norske kongesagaer. Planten inneholder vitamin c, og kan ha vært med på å forebygge skjørbuk hos befolkninger med lavt inntak av c-vitaminrik kost, som samene og inuittene på Grønland.[1]

Varieteter[rediger | rediger kilde]

  • Fjellkvann, Angelica archangelica ssp. archangelica
  • Vossakvann, Angelica archangelica ssp. archangelica var. majorum
  • Strandkvann, Angelica archangelica ssp. litoralis

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Kvann, Store norske leksikon, 2012-11-24 [1]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Commons Commons: Angelica archangelica – bilder, video eller lyd
Wikispecies-logo.svg Wikispecies: Angelica archangelica – detaljert artsinformasjon