Fransk taco

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk

Fransk taco (fransk: tacos français [takos fʁɑsɛ], også kjent som Lyon-taco (fransk: tacos lyonnais [takos ljɔnɛ]), også kalt matelas,[1] (fransk for «madrass») er en hurtigmatrett som normalt består av en hvetetortilla som grilles og foldes rundt et fyll av pommes frites, ost og kjøtt, blant andre deliingredienser. Retten ligner mer en burrito enn en taco, og med inspirasjon fra det meksikanske kjøkken stammer den fra regionen Rhône-Alpes i Frankrike i begynnelsen av 2000-tallet, før den ble populær blant tenåringer og unge voksne i hele Frankrike og i utlandet.[2]

Beskrivelse[rediger | rediger kilde]

Til tross for navnet har fransk taco lite å gjøre med taco og kan faktisk være mer lik en burrito (spesielt californiaburrito); den er også blitt sammenlignet med panini og dönerkebabsandwich.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Les " tacos " lyonnais, l'invention qui conquiert toute la France». Le Petit Paumé. Besøkt 18. november 2018. 
  2. ^ [1]