Aubergine
Hopp til navigering
Hopp til søk
| Aubergine | |
|---|---|
 Aubergineblomst | |
| Vitenskapelig(e) navn: |
Solanum melongena L., 1753 |
| Norsk(e) navn: | aubergine |
| Hører til: | søtvierslekten, søtvierfamilien, Solanales |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | opprinnelig fra sør i India og Sri Lanka |
Aubergine er en plante som kom til Europa på 700-tallet, sannsynligvis fra Asia. Frukten fra planten var lenge trodd å være giftig i rå tilstand. Den ble derfor av og til kalt The Mad Apple eller det gærne eplet. Frukten er ikke giftig, men plantens blader og blomster er giftige på grunn av solaninen i planten.[1]
Frukten blir hyppig brukt som grønnsak i middelhavskjøkkenet, og er en viktig ingrediens i blant annet moussaka.
Auberginer bruker ca. 70–80 dager for å modne. Aubergine er et bær i botanisk forstand.
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Is Raw Eggplant Poisonous?». AOL.com. Besøkt 23. desember 2015.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) aubergine i Encyclopedia of Life
- (en) aubergine i Global Biodiversity Information Facility
- (sv) aubergine hos Dyntaxa
- (en) aubergine hos ITIS
- (en) aubergine hos NCBI
- (en) aubergine hos The International Plant Names Index
- (en) aubergine hos Tropicos
- (en) Kategori:Solanum melongena – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Solanum melongena – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Solanum melongena – detaljert informasjon på Wikispecies
