Arvid Skogseth (1928)

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Artikkelen omhandler kokken Arvid Skogseth (1928). Se annet sted for forfatteren Arvid Skogseth (1952)
Arvid Skogseth
Født8. juni 1928 (91 år)
Beskjeftigelse Kokk
Nasjonalitet Norge
Utmerkelse Kongens fortjenstmedalje

Arvid Skogseth (født 8. juni 1928) er en norsk toppkokk fra Byneset som startet sin karriere i 1946 og ble kokk på båt i utenriksfart. I utlandet ble han etterhvert han kjøkkensjef ved University Club og Hilton Inn i Milwaukee, USA, og på Savoy Hotel i London. Med Hroar Dege etablerte han 3 Kokker Mat og Vinhus i 1969 på Lapsetorvet der han også var kjøkkensjef og Eyvind Hellstrøms før-franske læremester. På 70-tallet var han en av drivkreftene bak norsk kokkesuksess i utlandet med kokkelandslaget, som lagleder i olympiadene 1976, 1980 og 1984. I 1984 startet han Bryggen, Stuene ved Gamle Bybro med bistro og creperi i Trondheim der han var læremester for blant andre Tore Namstad. Skogseth solgte seg ut i 1991 og fikk jobb som lærer ved Oslo kokk- og stuertskole.

Meritter[rediger | rediger kilde]

Utgivelser[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]