Væske

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Væske er et stoff i flytende tilstand. Det er krefter mellom molekylene i en væske.

Hvis avstanden mellom molekylene eller farten til molekylene øker nok, kan kreftene mellom molekylene bli ubetydelige. Det kjennetegnes ved at væsken fordamper. Det motsatte fører til at kreftene mellom molekylene holder molekylene fast i hverandre, og væsken fryser.

• Væsker kan endre form, i motsetning til faststoff.
• Men kan ikke, i motsetning til gasser, endre volum så lenge temperaturen er konstant.

Tettheten av en væske kan måles med et hydrometer.

[rediger] Væskefase

Dersom to forskjellige væsker blandes, kan det dannes en fasehinne mellom dem dersom den ene væsken er vannløselig og den andre er fettløselig. Dette skjer fordi molekylene i den vannløselige væsken har polaritet mens molekylene i den fettløselige væsken ikke har polaritet.

Dersom blandingen tilsettes et stoff med mindre polaritet vil fasehinnen forsvinne og væskene vil blande seg. Dette skjer for eksempel med aceton eller propanol i kondensfjerner, eller med såpe som er et lengre molekyl med en polar og en upolar ende.

Denne fysikk- og kjemirelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull. Om du vet mer om temaet kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
En stubbmerking uten oppgitt grunn kan fjernes ved behov.