Solbær
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Solbær | |
|---|---|
 En solbærbusk med frukt |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Ribes nigrum Carl von Linné |
| Norsk(e) navn: | Solbær |
| Hører til: | Ripsfamilien, Saxifragales, |
| Habitat: | Temperert klima |
| Utbredelse: | Hovedsakelig Europa |
Solbærplanten er en buskvekst i ripsfamilien som foretrekker et temperert klima. Plantens frukt er små bær med en mørk lilla, nesten svart farge. Bærene er rike på C-vitamin og har en svakt bitter smak, og brukes blant annet til gelé, syltetøy, saft, konfekt (fyll), yoghurt, iskrem og vin.
Solbær er mest utbredt i Europa og er spesielt populært i Storbritannia. Under andre verdenskrig oppfordret den britiske regjeringen til dyrking av solbær siden bærene er en god C-vitaminkilde. Man lagde solbærsirup av bærene som så ble delt ut gratis til alle barna i landet, noe som bidrog sterkt til å øke populariteten til solbær der.
Bladene er også rike på smak og utgjør ingredienser i solbærschnaps eller solbærcognac.
 |
Commons: Ribes nigrum – bilder, video eller lyd |
Denne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den. 
