Solbær

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Solbær
En solbærbusk med frukt
En solbærbusk med frukt
Vitenskapelig(e)
navn
:
Ribes nigrum
Norsk(e) navn: Solbær
Hører til: Ripsfamilien,
Saxifragales,

egentlige tofrøbladede planter,
dekkfrøede planter

Habitat: Temperert klima
Utbredelse: Hovedsakelig Europa

Solbærplanten er en buskvekst i ripsfamilien som foretrekker et temperert klima. Plantens frukt er små bær med en mørk lilla, nesten svart farge. Bærene er rike på C-vitamin og har en svakt bitter smak, og brukes blant annet til gelé, syltetøy, saft, konfekt (fyll), yoghurt, iskrem og vin.

Solbær er mest utbredt i Europa og er spesielt populært i Storbritannia. Under andre verdenskrig oppfordret den britiske regjeringen til dyrking av solbær siden bærene er en god C-vitaminkilde. Man lagde solbærsirup av bærene som så ble delt ut gratis til alle barna i landet, noe som bidrog sterkt til å øke populariteten til solbær der.

Bladene er også rike på smak og utgjør ingredienser i solbærschnaps eller solbærcognac.

Solbær


Commons Commons: Ribes nigrum – bilder, video eller lyd
botanikkstubbDenne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.