Næringsstoff

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Næringsstoffer er bestanddeler i maten som tilfører kroppen elementer som bidrar til å opprettholde/påvirke kroppens biologiske funksjoner.

Vi kan dele næringsstoffene inn følgende grupper og undergrupper, basert på hvilken rolle de spiller for menneskekroppen:

• Energi og byggestoffer
  • Karbohydrater
  • Fettstoffer
  • Proteiner
  • Alkoholer
    • Etanol
    • Sorbitol
    • Mannitol
    • Xylitol
    • Laktitol
    • Maltitol
• Vitaminer
  • Vitamin A (retinoider)
  • Vitamin B
    • B1 - tiamin
    • B2 - riboflavin
    • B3 - niacin
    • B5 - pantotensyre
    • B6 - pyridoksin
    • B7 - biotin
    • B9 - folat
    • B12 - cyanocobalamin
  • vitamin C (ascorbinsyre)
  • vitamin D
    • D2 (ergokalsiferol)
    • D3 (kolekalsiferol)
  • vitamin E (tokeferoler)
  • vitamin K (fyllokinon)
• Mineraler:
  • Fosfat
  • Jern
  • Magnesium
  • Mangan
  • Kalium
  • Kalsium
  • Klor
  • Natrium
• Sporstoffer
  • Sink
  • Kobber
  • Selen
  • Krom
  • Jod
  • Fluor

Denne artikkelen er dessverre kort eller mangelfull. Om du vet mer om temaet kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den.