Morten Schakenda

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Morten Schakenda
Morten Schakenda.JPG
Født7. juni 1966 (51 år)
Beskjeftigelse Kjøkkensjef, kokk
Nasjonalitet Norge

Morten Schakenda (født 7. juni 1966 i GjerdsvikaSunnmøre[1]) er en norsk kokk og baker.

Kokk[rediger | rediger kilde]

Etter utdannelse på skoleskipet MS «Gann» har han arbeidet på Ulstein Hotell. Videre var han ansatt ved Gastronomisk institutt i Stavanger i åtte år, hvorav han var leder ved instututtet i de siste to. Han debuterte på kokkelandslaget (1997). Han har arbeidet på Bagatelle, Jans Mat og Vinhus, Terra Restaurant, D'Artagnan og Holmenkollen Restaurant.

Baker[rediger | rediger kilde]

Etter tre år som lærlingÅpent Bakeri etablerte han bakeri i Lom i 2004.[2]

Bøker[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Bakeriet i Lom
  2. ^ Det bur ein superbakar i Lom Arkivert 8. februar 2008 hos Wayback Machine. fra kulturarv.no (Juli 2005).