Morten Schakenda

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Morten Schakenda
Morten Schakenda.JPG
Født7. juni 1966 (52 år)
Beskjeftigelse Kjøkkensjef, kokk
Nasjonalitet Norge

Morten Schakenda (født 7. juni 1966 i GjerdsvikaSunnmøre[1]) er en norsk kokk og baker.

Kokk[rediger | rediger kilde]

Etter utdannelse på skoleskipet MS «Gann» har han arbeidet på Ulstein Hotell. Videre var han ansatt ved Gastronomisk institutt i Stavanger i åtte år, hvorav han var leder ved instututtet i de siste to. Han debuterte på kokkelandslaget (1997). Han har arbeidet på Bagatelle, Jans Mat og Vinhus, Terra Restaurant, D'Artagnan og Holmenkollen Restaurant.

Baker[rediger | rediger kilde]

Etter tre år som lærlingÅpent Bakeri etablerte han bakeri i Lom i 2004.[2]

Bøker[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Bakeriet i Lom
  2. ^ Det bur ein superbakar i Lom Arkivert 8. februar 2008 hos Wayback Machine. fra kulturarv.no (Juli 2005).