Andreas Viestad

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Andreas Viestad
Født5. apr. 1973[1]Rediger på Wikidata (48 år)
Oslo[2][3]Rediger på Wikidata
Beskjeftigelse Journalist, kokk, forfatterRediger på Wikidata
Utdannet ved Universitetet i Oslo[3]Rediger på Wikidata
Nasjonalitet NorgeRediger på Wikidata
Utmerkelser Gullpennen (2002), Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris (2014)Rediger på Wikidata

Andreas Viestad (født 5. april 1973 i Oslo) er en norsk forfatter og matskribent kjent fra en flere matprogrammer på TV, blant annet New Scandinavian Cooking.

Viestad er cand. mag. fra Universitetet i Oslo med fagene historie, statsvitenskap og medievitenskap.

I sine ungdomsår arbeidet han som programleder i Radio Tango og frilans for NRK Radio. Han begynte sin skribentkarriere i Morgenbladet der han arbeidet fra 1995 til 1997. Etter det var han matskribent i Dagsavisen 1997-1998, utelivsredaktør i Natt&Dag i 1997-1998. I 1999 ble han vært matskribent i Dagbladet, og etter 20 år skrev han sin siste oppskrift i spalten Det beste jeg vet. Han har også hatt fast spalte i  The Washington Post, der han har skrevet om mat og vitenskap.[4]

I 2003 ble han programleder for kokkeprogrammet New Scandinavian Cooking.[4] Den engelskspråklige serien ble vist på PBS i USA, og i en rekke andre land.[5] Han har også vært programleder for kokkeserien Perfect Day sammen med Tina Nordström og Claus Meyer.[6] I Norge er han også kjent fra TV 2s kokkeprogram En bit av Norge, som er den norsk versjonen av New Scandinavian Cooking. Han har også vært kokk på SommeråpentNRK.

I 2011 opprettet han Geitmyra matkultursenter for barn i Oslo, der han er faglig ansvarlig. Senteret driver opplæring om mat og matlaging gjennom skole, barnehage, fritidskurs og gjennom nasjonal kunnskapsspredning.[7] Geitmyra har de siste årene ekspandert til Ringsaker, Kristiansand og Trondheim. Han har også vært involvert i molekylærgastronomi-bevegelsen, blant annet gjennom samarbeid med den franske matforskeren Hervé This.

Han har utgitt flere bøker om matlaging, blant annet Gårdsmat – fra hjertet i Norge (2020), Den store kjøttkokeboka (2015), Ekte mat (2010) og Nord for Eden (2003). Han har ellers vært bidragsyter til flere andre bøker, blant annet Futuristisk kokebok, Kraft – Frelsesarmeens suppebok og han har skrevet innledningen til første bind av Aschehoug og Gyldendal Store norske leksikon. I 2007 utgav han Reisen til Cadillac som var hans litterære debut. Den er en beretning om en reise gjennom Europa i en gammel Cadillac.

Priser[rediger | rediger kilde]

I 2002 ble han tildelt Gullpennen, Riksmålsforbundets pressepris.[8] Hans bok En smak av krydder (2007) vant førstepris ved Gourmand World Cookbook Awards i London april 2008. Norsk Mat med Andreas Viestad fikk juryens spesialpris i 2009. I 2014 ble han tildelt «Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris»[7] og i 2015 ble han kåret til Årets Inspirator under Matprisen.[9]

Bibliografi[rediger | rediger kilde]

  • 2020 En middag i Roma (Kagge Forlag)  
  • 2020 Gårdsmat (Cappelen Damm)
  • 2018 Familiemat (Cappelen Damm)  
  • 2018 90 retter du må kunne (Cappelen Damm)
  • 2015 Den store kjøttkokeboka (Cappelen Damm)
  • 2014 Julemat (Cappelen Damm)
  • 2013 Noe godt hver dag (Cappelen Damm)
  • 2010 Ekte mat (Cappelen Damm)
  • 2008 Norsk mat med Andreas Viestad (Cappelen Damm)
  • 2007 Reisen til Cadillac (Cappelen)
  • 2007 En smak av krydder (Cappelen)
  • 2007 Where Flavor Was Born (Chronicle Books)
  • 2006 Mine beste sider (Versal)
  • 2005 Hvordan koke vann, Cappelen
  • 2003 Nord for Eden, Aschehoug
  • 2003 Kitchen of Light, Artisan
  • 2001 Det beste jeg vet, Aschehoug
  • 2000 KOK, Gyldendal
  • 1999 Bordet Fanger, Cappelen

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Store norske leksikon, snl.no, besøkt 20. juni 2021[Hentet fra Wikidata]
  2. ^ Cappelen Damm, www.cappelendamm.no, besøkt 20. juni 2021[Hentet fra Wikidata]
  3. ^ a b Dagbladet, utgitt 9. desember 2003, besøkt 20. juni 2021[Hentet fra Wikidata]
  4. ^ a b «Popular food-writer and public television personality, Andreas Viestad, pens monthly column for the Washington Post». createtv.com. 13. februar 2008. Besøkt 3. april 2015. 
  5. ^ «EN BIT AV NORGE / NEW SCANDINAVIAN COOKING». 1. juli 2015. Besøkt 10. juni 2020. 
  6. ^ «PERFECT DAY». American Public Television. Arkivert fra originalen 1. april 2015. Besøkt 3. april 2015. 
  7. ^ a b Tone Hansen (6. juni 2014). «Andreas Viestad tildelt Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris». forlagsliv.no. Arkivert fra originalen 7. april 2015. Besøkt 3. april 2015. 
  8. ^ «Gullpennen til Andreas Viestad». jounalisten.no. 23. mai 2002. Besøkt 3. april 2015. 
  9. ^ Traavik, Eirik (5. november 2015). «Andreas Viestad kåret til årets inspirator». www.dn.no (norsk). Besøkt 20. juni 2021. 

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]