Sukkerrør
| Sukkerrør | |
|---|---|
 Sukkerrør på Cuba  innhøstede sukkerrør |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Saccharum Carl von Linné |
| Norsk(e) navn: | sukkerrør |
| Hører til: | gress, enfrøbladede planter, dekkfrøede planter |
| Antall arter: | 6-37 |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | tropisk klima |
| Arter: |
S. arundinaceum |
Sukkerrør (Saccharum) er et tropisk gress-slekt som består av mellom 6 og 37 arter (det hersker uenighet om antallet) som kan bli inntil 7 meter høyt og med 5 cm tykke stengler.
Margsaften inneholder 18–20 % sukker som brukes i produksjonen av rørsukker (også kjent som sukrose). Arten stammer muligens fra Polynesia, men har vært dyrket i India siden før 510 f.Kr. da den persiske keiser Darius under en invasjon i India fant «et siv som gir honning uten bier».
Dyrkingen av sukkerrør spredtes gjennom Nord-Afrika til Spania under den muslimske erobringskrigen, og sukker ble ført til Nord-Europa med korstogene.
Columbus plantet sukkerrør i Karibia, hvor plantene trivdes og ga grunnlag for en sterk økonomi. Senere var sukkerrør en svært viktig inntektskilde for Portugal på 1500-tallet, som dyrket planten i stor skala i Brasil.
Napoleonskrigene førte til at rørsukker for en periode ble en mangelvare, noe som gjorde at man utviklet en metode for fremstilling av sukker fra andre planter (sukkerroe). Dette utgjør i dag omtrent 30 % av verdens forbruk.
Se også [rediger]
Eksterne lenker [rediger]
 |
Commons: Kategori:Saccharum – bilder, video eller lyd |
