Sukkerbete

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Sukkerbete
Sukkerbete er en genetisk variant av beter
Vitenskapelig(e) navn:	Beta vulgaris var. altissima Linnaeus
Norsk(e) navn:	sukkerroe, sukkerbete sukkerrot, sukkernepe m.m.
Hører til:	beter, amarantfamilien, Caryophyllales
Habitat:	terrestrisk (leireholdig jord)
Utbredelse:	mildt temperert klima

Sukkerbete (Beta vulgaris var. altissima) eller sukkerroe er en genetisk variant av bete (Beta vulgaris) som er svært sukkerrik. Sukkerbete er en rotvekst, som er nærmest hvit i fargen og kjegleformet, som brukes til fremstilling av sukker. Roten kan inneholde opp mot 20% sukker.

Kommersiell framstilling av sukker på basis ev sukkerbete begynte i Tyskland i 1802. I dag dyrkes sukkerbeten over store deler av Europa, særlig nord til Danmark og det sørlige Sverige. Planten trives i tung leireholdig jord og høstes i oktober–november på nordlige breddegrader. Når de høstes veier rotveksten omkring 3 kg.

[rediger] Se også

• Rørsukker

[rediger] Eksterne lenker

Commons: Beta vulgaris – bilder, video eller lyd

Denne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den. En stubbmerking uten oppgitt grunn kan fjernes ved behov.