Sukkerbete

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Sukkerbete
Sukkerbete er en genetisk variant av beter
Sukkerbete er en genetisk variant av beter
Vitenskapelig(e)
navn
:
Beta vulgaris var. altissima
Linnaeus
Norsk(e) navn: sukkerroe, sukkerbete sukkerrot, sukkernepe m.m.
Hører til: beter,
amarantfamilien,
Caryophyllales
Habitat: terrestrisk (leireholdig jord)
Utbredelse: mildt temperert klima

Sukkerbete (Beta vulgaris var. altissima) eller sukkerroe er en variant av bete (Beta vulgaris) som er svært sukkerrik. Sukkerbete er en rotvekst, som er nærmest hvit i fargen og kjegleformet, som brukes til fremstilling av sukker. Roten kan inneholde opp mot 20% sukker.

Kommersiell framstilling av sukker på basis av sukkerbete begynte i Tyskland i 1802. I dag dyrkes sukkerbeten over store deler av Europa, særlig nord til Danmark og det sørlige Sverige. Planten trives i tung leireholdig jord og høstes i oktober–november på nordlige breddegrader. Når de høstes veier rotveksten omkring 3 kg.

Se også[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Commons Commons: Beta vulgaris – bilder, video eller lyd
botanikkstubbDenne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.