Hopp til innhold

Løpstikke

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Løpstikke
Nomenklatur
Levisticum officinale
W.D.J.Koch
Populærnavn
løpstikke[1]
Klassifikasjon
RikePlanter
DivisjonKarplanter
KlasseBlomsterplanter
OrdenApiales
FamilieSkjermplantefamilien
Miljøvern
Fremmedartslista:[2]
Svært høy risikoHøy risikoPotensielt høy risikoLav risikoIngen kjent risikoIkke vurdert

LO — Lav risiko 2023

Økologi
Habitat: Terrestrisk
Utbredelse: Europa

Løpstikke (vitenskapelig navn Levisticum officinale, dansk: løvstikke, svensk: libsticka, engelsk: lovage) er en høy flerårig plante i skjermplantefamilien.

Den kan bli mellom 1 til 2,5 meter høy og blomstrer fra juli til august med lysegule blomster.

Dens opprinnelse er rundt det østre middelhavsområdet, men har lenge vært dyrket i Europa. Frøene, stilken og bladene blir brukt som krydder - særlig i det søreuropeiske kjøkken. Den er anvendelig i f.eks. supper, buljong, kjøttkraft, pizza og salater. Bladene kan tørkes og fryses.

Den finnes også i vill tilstand sporadisk over hele Norge gjennom mange års forvilling fra hager.

Referanser

[rediger | rediger kilde]
  1. ^ «Artsdatabankens artsopplysninger»Åpent tilgjengelig. Artsdatabanken. 27. september 2023. Besøkt 27. september 2023. 
  2. ^ Hegre H, Solstad H, Alm T, Fløistad IS, Pedersen O, Schei FH, Vandvik V, Vollering J, Westergaard KB og Skarpaas O (11. august 2023). «Karplanter. Vurdering av økologisk risiko for løpstikke Levisticum officinale som LO (NR i 2018) for Fastlands-Norge med havområder»Åpent tilgjengelig. Fremmedartslista 2023. Artsdatabanken. Besøkt 27. september 2023. 

Eksterne lenker

[rediger | rediger kilde]