Lakris

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Lakris-snorer er et populært godteri, særlig blant barn.
Engelsk konfekt eller lakriskonfekt, her av merket Bassett's liquorice Allsorts.

Lakris (extractum glycyrrhiza) er et svart eller brunt, spiselig stoff som trekkes ut av roten av lakrisplanten.

Lakris blir brukt både som smaksstoff, særlig i søtsaker, men også i for eksempel snus, og ifølge Felleskatalogen som slimløsende substans i naturlegemidler tradisjonelt brukt i folkemedisinen ved forbigående hoste og katarr i øvre luftveier. Lakrismikstur (mixtura solvens) kan anvendes ved forkjølelse, lakrisrotpulver (lakrispulver) som mildt avføringsmiddel.

Salmiakklakris er en smaksvariant brukt i godteri.

Navnet kommer av det greske glykyrrhiza som betyr «søt rot».

Lakris-forgiftning[rediger | rediger kilde]

Selv om lakrisrotekstrakt brukes i behandling av mageproblemer og annet, kan daglig inntak av lakris føre til forgiftning og få alvorlige konsekvenser for hjertet.[1][2][3] Storspisere får mer av stresshormonet kortisol i blodet som gir høyt blodtrykk og hodepine. Forgiftning kan også gi muskelsvakhet, kvalme og alvorlige forstyrrelser i hjerterytmen på grunn av kaliummagel. Store mengder inntatt ved enkeltstående tilfeller forårsaker bare diaré. Lakris kan også senke testosteronnivået.[4] Helsetilstanden normaliseres gradvis etter at en slutter med lakris.

Referanser[rediger | rediger kilde]

Se også[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]