Kari Innerå
| Kari Innerå | |||
|---|---|---|---|
| Født | 14. apr. 1982 (42 år) | ||
| Beskjeftigelse | Kjøkkensjef, kokk | ||
| Nasjonalitet | Norge | ||
Kari Innerå (født 14. april 1982 i Ibestad) er en norsk gourmetkokk som har vunnet både nordisk og olympisk mesterskap i kokkekunst.[1] Innerå er kjent for restauranten Cru vin & kjøkken[2] som hun etablerte i 2008 sammen med Thomas Alsgaard. Innerå ble i 2013 kjent for et større publikum i Norge og utlandet i forbindelse med at hun ble hentet inn for å etablere restauranten Fru K på hotellet The Thief i Oslo.[3][4]
Karriere
[rediger | rediger kilde]Som 20-åring flyttet Innerå til London for å være lærling i ett år på restauranten Mirabelle i London.[5] Deretter arbeidet hun ved restaurant «Du Verden» i Svolvær, Gastronomisk Institutt i Stavanger og Bagatelle i Oslo[6] Hun vant gull under Kokke-OL i Erfurt med kokkelandslaget i 2008 og hun startet egen restaurant samme år.[7]
Utmerkelser og meritter
[rediger | rediger kilde]- Kokke-OL i Erfurt
- Kokkelandslaget
- På laget fra 2005-2008[8]
- Nordisk mesterskap i kokkekunst
- Gull i 2007[1]
- Norgesmesterskapet i kokkekunst
- Sølv 2007, da hun jobbet ved Bagatelle
- Bronse i 2005, da hun jobbet på Gastronomisk Institutt
- Årets Hulda - en utmerkelse for å være årets kvinnelige kokk
- Gull i 2007 som kokk/chef de partie på Bagatelle
- Sølv i 2004
- Sølv i 2003
- Ungdomskokkelandslaget, Kokke-OL i Erfurt
- Bronse i 2004
- Årets Sjømatkokk
- Gull i 2003[8]
- Arktisk kokk
- Gull i 2002[8]
- Trophée Passion i Paris[trenger referanse]
- Gull i 2006
Bibliografi
[rediger | rediger kilde]- Innerå, Kari; Bø, Merete (2017). Innerå + Bø. Bie media. ISBN 9788269053708.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ a b c «OL-mester Kari Innerå deler sin egen vri på det klassiske påskelammet». Dagbladet.
- ^ «AFTENPOSTEN OSLOBY - Jeg klarer rett og slett ikke spise hestekjøtt». Arkivert fra originalen 26. januar 2016. Besøkt 6. august 2013.
- ^ «Bloomberg Markets - Bloomberg». Bloomberg.com (på engelsk). 6. februar 2024. Besøkt 6. februar 2024.
- ^ «Rebirth of an inner-city island». www.ft.com. Besøkt 6. februar 2024.
- ^ «Konkurranseryttersken». APERTIF.[død lenke]
- ^ HORECANYTT - DAGENS NÆRINGSLIV - Hun vil at du skal spise mer fett
- ^ «AFTENPOSTEN OSLOBY - Tusen viners restaurant». Arkivert fra originalen 26. januar 2016. Besøkt 6. august 2013.
- ^ a b c d «OL-bronse til Kokke-Kari». Framtid i Nord.