Rug
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Rug | |
|---|---|
 |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Secale |
| Norsk(e) navn: | rug |
| Hører til: | grasfamilien, Poales, blomsterplanter |
| Antall arter: | 6 |
| Utbredelse: | opprinnelig fra Middelhavsområdet og Afrika |
| Habitat: | åker og grasmarker |
| Arter: |
|
Rug er en ettårig kornsort med med flate, duggete blad og aks i to rekker. Plantene har noe avlange, grågrønne eller lett gråaktige korn. Mel av rug er også grått.
Rug er tyngre enn hvete og de øvrige kornsortene, og har vært dyrket i over 2500 år.
[rediger] Rugdyrking i verden
Rug ble først brukt av germanske, slaviske og keltiske folkegrupper i Europa for omtrent 2500 år siden. Omtrent 80 % av verdens rugareal finnes i et sandjordbelte fra Nederland, over den norlige delen av Tyskland, over Polen, gjennom Baltikum og inn i Russland. Det er rugens tørkestyrke som har gjort rug til den viktigste kornarten her. Verdens rugavling er på omtrent 30 millioner tonn i året.
[rediger] Rugdyrking i Norge
På slutten av 1800-tallet ble rug vanlig i Norge, fordi det hadde ikke vært mulig å dyrke slike kornsorter i Norge med de redskapene. I 1907 var det 150 000 dekar med rug i Norge. Rundt 1910 begynte nedgangen til rugen. De eldre kornsortene kunne bli høyere, og rug var forholdsvis vanskelig å høste inn. I Norge ble det bare dyrket høstrug fordi sommeren var litt for kort. Derfor var den tradisjonelle sådagen 16. august, og den ble høstet inn neste sommer. Nå brukes ikke denne rugsorten i Norge. Rugarealet i Norge nå er mellom 10 000-20 000 dekar.
