Småsyre

Småsyre
	Småsyre
	Nomenklatur
	Rumex acetosella
	Populærnavn
	Småsyre
	Klassifikasjon
Rike	Planter
Rekke	Dekkfrøete blomsterplanter
Klasse	Tofrøbladete blomsterplanter
Orden	Nellikordenen
Familie	Slireknefamilien
	Økologi
Habitat:	terrestrisk
Utbredelse:	Nordlige halvkule
	Inndelt i

Småsyre (latin. Rumex acetosella eller Acetosella vulgaris), også kalt rødsyre, er en plante som tilhører syreslekta (Rumex) i slireknefamilien (Polygonaceae). Den er opprinnelig i hele Eurasia, men er innført også i Nord-Amerika.

Den er 20-40 cm lang, opprett og har tynn, grønn stilk og svært små, røde eller mørkrøde blomster oppover store deler av stengelen. Bladene er grønne og pilspiss-formede med rund eller mer spiss tupp, og kan brukes i matlaging og i te. Den har vært brukt som medisinplante, bl.a mot kreft.^{[trenger referanse]}

Fordi innholdet av oksalsyre gjør planten svakt giftig, er det grunn til å være forsiktig med å spise den.^[1] Til tross for dette oppgis den som «spiselig» hos Norges sopp- og nyttevekstforbund i deres «Nyttevekstleksikon».

Småsyre trives i fuktig jord langs elver og innsjøer, men vokser også mye i veigrøfter, kulturmark og i eng. Planten inneholder syre, og blant bønder er den en indikasjon på at jorda trenger kalking.

Referanser

^ «Er surblad giftig?». Giftinformasjonen. Besøkt 13. mars 2022.

Eksterne lenker

(en) småsyre – oversikt og omtale av artene i WORMS-databasen
(en) småsyre i Encyclopedia of Life
(en) småsyre i Global Biodiversity Information Facility
(no) småsyre hos Artsdatabanken
(sv) småsyre hos Dyntaxa
(en) småsyre hos ITIS
(en) småsyre hos NCBI
(en) småsyre hos The International Plant Names Index
(en) småsyre hos Tropicos
(en) Kategori:Rumex acetosella – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
(en) Rumex acetosella – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
Norges sopp- og nyttevekstforbund behandler småsyre som Rumex acetosella med status «spiselig».

[1] «Er surblad giftig?». Giftinformasjonen. Besøkt 13. mars 2022.

[1]