Siciliansk sumak

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Siciliansk sumak
Siciliansk sumak
Vitenskapelig(e)
navn
:
Rhus coriaria
L.
Norsk(e) navn: siciliansk sumak
Hører til: Rhus,
sumakfamilien,
Sapindales
IUCNs rødliste:
sårbar
Habitat: tørre, steinete steder
Utbredelse: middelhavslandene

Siciliansk sumak (Rhus coriaria) er en løvfellende busk i sumakfamilien.

Den blir 1–3 m høy. Greinene er hårete, og busken har melkesaft. Bladene er ulikefinnete med 7–15 småblad. De grønnhvite blomstene sitter i lange, tette opprette aks. Frukten er rund, purpurbrun, hårete og 5 mm i diameter. Busken vokser på tørre, steinete eller klippefylte steder, som regel på kalkgrunn. Den er utbredt i store deler av middelhavsområdet, men mangler på Balearene, Korsika og Sardinia.

Blad og bark er tradisjonelt blitt brukt til å fremstille garvestoffer. Sumakbærene har en litt sitronaktig smak. Tørkede bær brukes blant annet i hummus eller til fisk, kylling og i salater. Bærene brukes også som medisin.


Kilder[rediger | rediger kilde]

  • M. Blamey og C. Grey-Wilson (2004). Wild Flowers of the Mediterranean (2 utg.). London: A & C Black. s. 127. ISBN 0-7136-7015-0. 
  • O. Polunin og A. Huxley, norsk utgave P. Sunding (1978). Middelhavsflora. NKI-Forlaget. s. 117. ISBN 82-562-0490-7. 

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]